主是原因是工艺技术，其次是成本：官窑用的土、釉、彩要更好，技术更全面，做工更细致。几相一叠加，就会将优缺点无限放大。只要是资深的监定师，稍细心点都能监别出来。
但有一个例外：外销瓷。
清朝初期，朝廷严格实行闭关锁国的政策，直到康熙二十三年，才重开海禁。
为了扩大出口贸易，康熙下旨，要求陶督官严格监督外销瓷的生产质量，大致就是官督，民烧。又特意强调，欧洲贵族的定制瓷必须按照官窑的要求生产，包括原料、工艺：
官窑用什麽土，定制瓷就用什麽土。官窑用什麽釉，定制瓷就用什麽釉。官窑用什麽工艺，定制瓷就用什麽工艺。
从而导致两种瓷器的差别极小：一模一样的胎，一模一样的底，一模一样的釉。
但只是小，而非没有：定制瓷用的是民窑的窑炉，陶工用的是民窑工。
就说一点：官窑烧不好，轻则流放，重则杀头。定制瓷如果烧不好，轻则挨几鞭子，重一点顶多坐几年沉没成本不一样，导致定制瓷在控温、控火的精准度，塑胎、画瓷、施釉的细致度，都要比官窑差一其它都不提，只说画工：同样的几朵花，让普工画，和让匠师画，完全是两个概念。
所以，如果这只盘子是新鲜出窑，凭姚启明的眼力和功底，应该能鉴的出来。
但问题是，这盘子烧出来到现在，至少有三百年。
虽然中间在密封的环境中储存，但只是其中的一段时间。至少有一半的时间，是在正常环境中存放的。而这个时间段，至少是上百年，上百年的氧化，外在区别已经小到了几乎靠肉眼监别不来的程度。到这一步，凭眼力已经没办法监别，而是要靠经验和知识储备：随着时间，可以同化的有哪些，不能同化的又有哪些。
赵修能的经验够丰富，彭砚之的知识储备够多够广，即便如此，两人也只是怀疑。要说他们把握有多大：顶到天也就百分之十。
关键的是，自从康熙开海禁到清朝灭亡，从来没有过官窑烧造外销瓷的历史，更遑论御窑？如此一来，原本一成的把握，可以连百分之一都不到。