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第545章 说明会与烤全猪(2 / 2)

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三人离开测试会场,往Z市的方向走去。

等江炎三人回到埼玉公寓的时候,神乐他们已经在公寓旁边的空地上做好了准备工作0

空地上架起了一个半人高的结实篝火架,粗壮的木柴堆在下面,旁边还摆着烤架和一应工具。

篝火已经点燃,橘红色的火苗舔着木柴,噼啪作响。

「你们回来了。」

神乐看见三人走来,笑着打了声招呼。

「篝火已经搭好了。」

「辛苦了。」

江炎点点头,接着从食之餐厅内拿出来两只怪人。

一只是体型庞大的野猪怪人。

另一只是体型稍小的公鸡怪人。

江炎和须佐快速地将两只怪人清理乾净。

接着江炎拿出厨刀,刀尖将公鸡怪人腹腔划开,将里面的内脏清理乾净,反覆冲洗过後,用乾净的布吸乾表面水分。

紧接着,拿起一旁准备好的新鲜香草,还有埼玉提供的洋葱和大葱一股脑儿塞进鸡的腹腔里,塞得满满当当。

塞好之後,江炎用竹签将鸡的腹腔开口处牢牢封住,又在鸡皮表面均匀地抹上一层薄盐和黑胡椒,淋上少许橄榄油,用手轻轻揉搓,让味道慢慢渗进表皮里。

接下来是野猪怪人。

清理乾净内脏,接着在肉厚的地方用签子扎出细密的小孔,方便入味。

先在野猪体表和胸腔内壁抹上了混合着香草碎的调味料。

随後,拿过刚才处理好的鸡,顺着野猪腹部的开口将其塞进去。

鸡卡在野猪胸腔的位置,四周还留有空隙。

於是江炎抓了一些香草和香料,填满鸡和野猪之间的缝隙,再将野猪的腹部开口缝合。

将野猪放在旋转烤架上,此时簧火的火势已经稳了,橘黄色的火焰跳动着,散发出灼热的温度。

江炎一边旋转着烤架,同时调整着篝火的火势,火不能太旺,否则外层烤焦了内里还没熟:也不能太弱,否则无法烤熟。

时间一分一秒过去。

野猪的表皮渐渐由浅粉变成浅黄,再慢慢转为诱人的红棕色。

油脂慢慢渗出来,在表皮上汇聚成晶莹的油珠,顺着弧度缓缓滑落,滴进下方的篝火里,腾起一阵细小的火苗,同时散发出浓郁的肉香。

起初只是淡淡的肉香,混着各种香草的清香。

随着烤制的进行,香气越来越浓,越来越醇厚。

焦香、肉香、香草香,层层叠叠地交织在一起,顺着风飘出去,弥漫在周围。

埼玉站在旁边,口水已经开始疯狂分泌。

「好香啊————」

杰诺斯则扫描着烤肉的温度变化,对料理进行着分析。

这时,因为香味的缘故,周围游荡的怪人们被吸引了过来。

这些怪人循着香味跑了过来,眼睛盯着篝火架上的烤猪,嘴里流着涎水。

「来抢食物的吗!」

埼玉的表情变得很是严肃。

对於江炎的料理,他可是期待了很久,可不能让这些怪人打扰了。

在埼玉的拳头下,被引来的怪人完全无法靠近料理区域。

渐渐地,冲过来的怪人越来越少,最後彻底没了动静。

想来是附近的怪人都被收拾乾净了。

而篝火上的烤全猪,也终於到了最好的时候。

整只野猪的表皮已经变成了深褐色,带着点点焦褐的烤痕,油亮得像是镀了一层蜜。

油脂还在不断地往外冒,顺着表皮的纹路往下淌,泛着诱人的光泽。

周围还弥漫着浓郁到化不开的肉香。

「好了。」

江炎将烤架取了下来。

从旁边拿过一个盘子,先在盘底铺上一层埼玉提供的生菜叶。

接着,江炎手持厨刀,切了下去。

一块肉被切了下来,切口处金黄的油脂涌出,顺着切口往下淌。

切开的断面层次分明,最外层是焦脆的深褐色表皮,中间是软糯的脂肪层,最里面的瘦肉则呈现浅褐色。

「大家一起来尝尝吧。」

江炎将切下来的这块肉递给旁边已经望眼欲穿的埼玉。

「多谢了。」

埼玉连忙接过,随後生菜叶卷起烤肉,张大嘴巴,一口咬了下去。

外皮烤得又酥又脆,带着炭火独有的焦香:中间的脂肪层,香而不腻,牙齿轻轻一抿就能化开再往里,是紧实的瘦肉。

肉质嫩得惊人,完全没有柴硬的口感,同时滚烫鲜美的肉汁在嘴里进发开来,浓郁的肉香带着野性的醇厚,填满了口腔的每一个角落。

香草叶的清爽香气混在肉香里,配合着生菜的清爽,恰到好处地中和了油脂的厚重。

埼玉的眼睛一下子就亮了。

根本顾不上说话,大口大口地吃了起来,尽管烤肉的温度烫得他嘶嘶吸气,却舍不得放慢速度。

杰诺斯也尝了尝,并对味道进行分析。

然而复杂的口感和味道,让他的数据分析模块差点过载。

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