他们世代皆是农民。
农民最擅长什么？
种地啊！
种地就是他们的强项。
荒地该如何开荒，如何翻耕土地，如何改良瘠土。
兴修水利，保证收成。
在秋收时，特意挑选饱满、颗粒大的粮食留存，当作来年种子。
种植时，根据每种作物的特点，选择适合的播种方式。
日常维护，最耗人力。
农忙时节全家下地，除草、追肥、抗旱排涝、防虫、驱鸟。
忙活一整年，才能看见收成。
但他们的收获，皆是按照时令。
酷暑蔬菜活不过寒冬，北方大地入冬寸草不生。
改良土地只能小范围开荒淤田，完全做不到反季节种植。
每到冬天，只有白菜萝卜等耐储存的蔬菜。
此时，各朝古人看向天幕的目光极其热切。
这，究竟是怎么做到的？
是后世有能让蔬菜从夏天储存到冬天的手段？
还是后世有能在冬天种出夏季蔬菜的技术？
......
【一些老外端着手机对着货架上的蔬菜一顿猛拍，一边拍一边发出灵魂拷问。】
【为什么华夏人可以用这么便宜的价格，买到这么多新鲜蔬菜？】
【这种反应其实不难理解，在大多数国家，新鲜蔬菜从来不是一件理所当然的事。】
【要么贵的离谱，要么根本就买不到，要么只有少数几个品种。】
【而华夏菜市场里几十上百种蔬菜随便挑，四季供应不断档，价格还便宜的让人不敢相信。】
【这在他们看来，简直像是某种魔法。】
......
永乐年间。
朱棣也感觉这就像是某种魔法。
蔬果供给，粮食产量，这就是最基础，也是最重要，同时还是最容易令人头疼的民生问题。
往往北方冬天只有白菜、萝卜、土豆三样容易储存的菜。
一到寒冬，全城百姓都抢着买白菜。
甚至还要调动官吏、徭役运输，朝廷往往还需财政大额补贴。
若是白菜稍有减产，就会物价飞涨、百姓怨声载道。
而南方夏季水涝，蔬菜烂在地里，北方却无菜可吃。
若是跨地域运送，蔬果损耗极大。
成本高到普通百姓根本吃不起。
菜贵，则伤民。
而在后世，几十甚至几百种新鲜蔬菜常年供应，不分冬夏，且平价充足。
朱棣忍不住感叹。
民生根基稳固，此乃大一统盛世才有的景象啊！