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第405章 妙手回春(1 / 2)

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厨房里,范理拉出抽屉,单手磕开一个土鸡蛋,刮板一挥,蛋液瞬间铺满。

最后一次推入蒸透。

十秒后,抽屉完全拉出。

范理拿着刮板,自上而下一铲一折,晶莹剔透的肠粉卷落入瓷盘中。

一勺秘制酱油浇下。

“上菜。”

舒书端起托盘,快步走到许峰那桌。

“许哥,芸姐,月儿姐,你们的肠粉。”

三份冒着热气的肠粉摆在桌上。

许峰拿起筷子直接夹起一块。

肠粉皮半透明,灯光下泛着诱人的琥珀色光泽。粉红色的虾仁和金黄的鸡蛋碎裹在其中。

送入口中。

“哧溜!”

这层粉皮一碰到舌头,就带着那勺秘制酱油的甘甜,直接滑向了喉咙深处。

许峰下意识地闭紧嘴巴,牙齿咬合。

黑猪肉沫的油脂香和深海对虾的极致脆弹瞬间在口腔中爆发。

土鸡蛋那种只属于散养鸡的纯正蛋香,将肉鲜和虾鲜完美融合。

这口酱油,咸鲜适中,带着洋葱和香菜头熬煮出的清透回甘,把整盘肠粉的味觉层次拉到了一个离谱的高度。

许峰三口扒完一整条肠粉,意犹未尽地舔了舔嘴唇。

“卧槽……”

许峰转头看向厨房方向,震惊道,“老范!你这粉皮是拿水做的吗?怎么呲溜一下就下去了!”

话音刚落,大堂角落里传来一声长叹。

一个面生的小伙子坐在那里,看着盘底残留的一点酱汁,眼神有些发直。

“太嫩了……”

小伙子喃喃自语,声音不大,但在短暂安静的大堂里清晰可闻,“这种感觉,让我想起了我的初恋。”

全场静了一瞬。

许峰率先绷不住,大笑出声,“兄弟,你初恋是有多滑溜?”

众人哄堂大笑。

小伙子脸一红,赶紧放下盘子,嘴硬道,“你们不懂!这就是个比喻。”

老马咽下最后一口肠粉,拿纸巾擦了擦嘴说道,“滑溜是滑溜,就是分量有点感人。小范,你这肠粉好吃归好吃,但也就够垫个底。我这胃才刚开机呢。”

“肠粉本来就是吃个巧。”范理靠在厨房边说道。

李哥掏出手机,“今天得吃过瘾。来笼小笼包,再加一笼生煎。”

收银台的提示音开始疯狂响起。

“我也加一份爆辣牛肉面,肠粉当开胃菜正好!”

“我要一份辣椒炒肉拌面!”

……

厨房里瞬间进入满负荷运转。

范理转过身,随手系紧围裙带子。左手开火,右手拿勺。

肠粉机的抽屉不断拉出推入,米浆,肉末,虾段,鸡蛋在铁板上交替组合。另一边的灶台上,生煎锅里滋滋作响,小笼包的蒸笼冒着浓郁的白气。

唐落在旁边忙得团团转,看着范理不慌不忙的操作,满脸佩服,“范哥,你这完全不用过脑子的吗?”

“闭嘴,去把生煎看好。”范理回了一句,顺手把一盘新做好的肠粉推到出餐口。

舒书端着托盘在大堂里来回穿梭,“3号桌,您的生煎包。6号桌,牛肉面好了。”

大堂里的香气开始层层叠加,肠粉的酱香,生煎的焦香,牛肉面的辛辣,小笼包的浓醇,在空气中交织碰撞。

就在这时,门被推开。

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