“这面皮的延展性和韧性……”
随少卿神色变得凝重，将小笼包移到调料碟上方，低头，在边缘咬破一个小口。
吸气。
滚烫的汤汁涌入口腔。
纯粹的黑猪肉鲜甜，混合着皮冻化开后的丰腴胶质感，没有任何多余香料的杂味，完全是食材本身的碰撞。
咽下汤汁，一口吞入包子。咀嚼。
面皮的松软回弹，肉馅的紧实抱团，在舌尖上完美交织。
随少卿僵在了座位上。
脑子里“嗡”的一声。
这手艺……
他脑海中浮现出自家那位顶着国宴大师头衔的爷爷。这水准，就算是他爷爷亲自下场，在状态最好的时候，做出来的也不过如此吧？而且，他爷爷还做不到每天每道出品都稳定在这个级别。
随少卿深吸一口气，端起那碗清汤面。
喝了一口汤。
老母鸡的鲜，火腿的醇香，扫汤的纯净度，多一分嫌浓，少一分嫌淡。
一碗面，一笼包子。
十分钟内被随少卿吃得干干净净。
放下筷子，随少卿抽出纸巾擦了擦额头的冷汗。
来之前，他觉得那些参赛选手都是臭鱼烂虾。现在吃完这顿饭，他内心苦涩地暗骂了一句：臭鱼烂虾原来是我自己？
这特么是一个小区早餐店该有的水平吗？
深吸两口气，平复了一下心情。
随少卿站起身，走到出餐台前。
范理正靠在椅子上，单手拿着手机刷着短视频，时不时发出两声轻笑。
“老板？”随少卿凑了过去，试探性地搭话。
范理按灭手机屏幕，抬眼看了看他，“吃好了？味道还行吧。”
“太行了。”
随少卿由衷地比了个大拇指，随后压低声音问道，“老板，最近鹏城要办的那个白案新星大比武，你听过没？”
范理点点头，“听过啊。”
“你要去吗？”随少卿紧盯着范理的眼睛。
“去啊。”范理随口回道。
随少卿脸上的表情瞬间凝固，憋得像便秘一样难受。
完了。
他要是去，这比赛还比个屁啊！
大家都是去争第一的，你一个满级大佬跑去新手村屠杀有意思吗？这哪里是降维打击，这简直是跨物种毁灭。这手艺端上去，评委都不好意思打分。
随少卿嘴角扯出一个比哭还难看的笑。
“老板，以你这手艺，过去肯定拿第一。别人都没得玩了。”
范理奇怪地看了他一眼。
“拿什么第一？”
范理往椅背上一靠说道，“我不是去参赛的。省烹协非拉着我去当特邀评委，不去不行。”
空气安静了两秒。
随少卿眼睛猛地睁大，紧绷的肩膀瞬间垮了下来，长长吐出一口气。
“评……评委啊？”
随少卿感觉自己从地狱又回到了天堂。
也是，这种级别的大佬，怎么可能拉下脸去和一群年轻人抢荣誉。坐在上面指点江山才是常规操作。
“怎么了，不可以吗？”范理顺口问了一句。