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第76章 老兵铁锅炖!(2 / 2)

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“俺家这香油真是没得说,越吃越馋得慌……老钱,你要不做一种夹香油的麻花啊?肯定热卖!”

老钱懒得听他胡咧咧,端着菜蟒刚要走人,刘志才说道:

“香油没法做夹心,但芝麻酱可以,老钱你要不要试试?”

一听帮自己拉生意,老曹菜蟒都顾不上吃了,端着碗凑过来问道:

“小刘,芝麻酱真的可以往麻花里加啊?”

老钱也靠过来,要是可以,趁着今天不忙他还真想试试,假如没问题,等周日那天就正式推出,直接奠定自己麻花大王的地位!

刘志才说道:

“芝麻酱用糖浆澥开,涂抹在面片上,再卷起来拉长做成麻花,吃起来会有股浓郁的芝麻酱香味,要是想要口感丰富,还可以撒一些花生碎,吃起来更有滋味。”

老钱一听当场就想试试……其实还有一种花生酱的做法,吃起来甜味更浓郁,但老曹店里没有花生酱,等哪天他开始做花生酱了,再教老钱也不迟。

菜蟒吃完,老钱买了半斤芝麻酱就忙活起来,他摊位有糖浆,可以直接用来澥芝麻酱,等澥开后,就准备制作。

没多久,第一锅芝麻酱麻花就出锅了,老曹一尝就迷上了这个味道:

“这也太好吃了,给我来一斤,娘的,吃着自家的芝麻酱感觉就是不一样。”

刘志才预定了一斤芝麻酱麻花,一斤夹心麻花……下午走的时候捎回家,给志勇志娟兄妹俩尝尝鲜。

下午四点二十,一百五十斤酱香饼卖完,刘志才往平底锅里倒了一些熟菜籽油,开始炸枣糕、老鸹头、灌蛋老鸹头,炸好又熬了一锅酸辣汤,把四升的保温壶装得满满的。

要是四升还不够吃,那下次就直接端着锅去了。

一切准备妥当,他把摊位简单收拾一下,骑车来到河南医科大学,在凉亭里跟林素清接上了头。

这次306几个人都在,她们把吃的捎走,留下林素清给刘志才测量血压。

测量完毕两人互相告别,一个回宿舍吃饭,一个回集贸市场买一圈猪皮,然后带着麻花和老钱送的大鹅,骑车回家。

来到三官庙村头,刘国华见儿子车上绑着一只鹅,奇怪的问道:

“哪来的鹅啊?不是路上捡的吧?”

刘志才说道:

“帮人家一个忙,人家送了我一只。”

回到家里,他被满院子的蜂窝煤给惊住了,刘志勇刘志娟兄妹俩正四处找空地,见刘志才回来,赶紧打招呼:

“哥,你可来了,这半个院子煤球都是我们俩打的,厉害吧?”

刘志才点了点头:

“厉害,我妈呢?”

刘志娟笑嘻嘻的说道:

“大娘在屋里给我做新裙子呢,上次那些辣椒油和豆酱特别好吃,连我们老师都夸你手艺好。”

刘志勇抬手指向了厨房:

“哥,俺妈从侯寨买了两个卤猪蹄一块卤猪肝和一斤卤大肠,今晚咋吃啊?”

刘志才本想炖大鹅,一听有卤味,便将铁锅炖大鹅改到了明天:

“猪蹄切开直接装盘,猪肝我用葱丝和辣椒油拌一下,大肠分开,一半炒青椒,一半炒芹菜,要是不够我再炒几个鸡蛋……志娟,去村头跟你大爷说,留一盘花干晚上吃,别卖完了。”

刘志娟一听便骑着自行车出了门,刘志才开始准备晚饭,刘志勇则继续打蜂窝煤,为家里贡献力量。

傍晚,两家人坐在院子里吃饭,刘志娟盯着院中的大鹅嘀咕道:

“这么大的鹅,能炖熟吗?”

刘国华接过了话茬:

“东北那边可擅长炖鹅了,他们管鹅叫大ne,炖的时候还要炒大酱,放土豆宽粉,一只鹅能炖一大锅菜……志才,明天你早点回来替我,我来炖这只鹅,让你们尝尝当年我在东北驻扎时的手艺!”

刘志才:“……”

哟,这不是传说中的“老兵铁锅炖”嘛,那可得好好尝尝,看有没有老兵烧烤和老兵炒鸡好吃!

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