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第 774 章 要做山楂丸(1 / 2)

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林家檐下挂着一串又一串红山楂,丁家那边也挂得满满当当,连老头子药炉旁都堆了五六筐。

老头子背着手转了一圈,看着那五六筐山楂,胡子都翘起来:“弄这么多,全制成药丸,你想累死老头子我啊!”

林仟仟赶紧凑过去,接过他手里的药筛:“师父,你想想银子,您只管弄,我给您打下手。”

老头子斜她一眼。往日这丫头早犟嘴了,今天这么软和,他反倒不自在,哼了一声:“这可是你说的。”

他抓起一把山楂,掰开看了看,又扔回筐里:“先把籽抠了,切片。山楂讲究,不能用铁刀,切得厚薄一样。蒸——上汽再放,蒸熟了晒干。这样药性温和,丸子口感细,酸涩也轻。听见没?”

林仟仟望着那几大筐,脸都白了:“都……都要抠籽?”

“不然呢?”老头子吹胡子,“你弄来的,还想我替你抠?”

她只好和虎子把筐搬回丁家。

几人坐在院里,丁叔带着大虎,二虎,虎子抠籽,她和丁婶子,春芬嫂子切片,手指头染得通红。

等切好片,两人又端回老头子那边。

蒸笼上汽,林仟仟铺山楂,虎子添柴。

老头子守在旁边,嘴不闲:“铺薄点,别压太实!蒸透了再晒,晒到边儿卷起来。”

林仟仟应着,手上不停。

她蒸上山楂,老头子那边炒神曲、炒麦芽、炒鸡内金,让她搭手。

铁锅哗啦哗啦响,老头子一会儿喊:“神曲小火!别糊!”一会儿又喊:“麦芽微黄就起!鸡内金卷边就成!”虎子烧火,林仟仟两头跑,鼻尖全是药香。

等药材都弄好,老头子把石臼和药碾子指给他们:“碾。碾细。神曲、麦芽、鸡内金,各自碾,别混。”

虎子推药碾子,林仟仟拿石臼,老头子拿细绢筛。

粉末筛下去,粗渣倒回来再碾。

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