那妇人凑近看了看，又闻了闻空气中那股酸辣香味，忍不住咽了咽口水，“咋卖的？”
“五文一碗。”
关宁说着，手上的动作没停，利落地揭起一张凉皮，叠两折，当当当切成一指宽的条，动作行云流水。
那妇人犹豫了一下。
五文钱不算便宜，一碗清汤素面才五文。
但她看了看碗里晶莹剔透的凉皮，又看了看码得整整齐齐的翠绿黄瓜丝和焯过水的菠菜，最后是那股怎么都绕不开的香味，终于点了头。
“成，来三碗，多放辣椒！”
关宁应了一声，手底下动作飞快。
切好的凉皮抄进碗里，抓一把面筋，蔬菜，料汁，麻酱，麻油……
三个婶子端着碗坐在条凳上吃。
领头那妇人挑起一筷子凉皮送进嘴里。
“哎哟！这东西好，又滑又韧，咋做的这是？”
关宁笑眯眯地说，“婶子要是喜欢，明天还来。”
另外两个婶子也是头一回吃这种东西，起初还端着点架子，尝了两口就放开了，吸溜吸溜地吃得很响。
三碗凉皮吃得干干净净，领头那妇人抹了抹嘴，意犹未尽。
“女娃子，明儿个你还来？我带我家那口子和孩子们来尝尝。”
关宁笑着回答，“来的，庙会这三日都在。”
那妇人连声说好，又问了关宁是哪个村的，这才带着两个同伴走了。
关二柱在边上看得咧嘴直笑。头一单生意，十五文钱，铜板落进竹匣子里叮叮当当响，好听极了。
关景已经机灵地收了三个空碗，放进打来的水盆里开始洗。
“姐，再来人我来招呼。”关景跃跃欲试。
关宁还没来得及说话，摊子前头已经来了第二拨客人。
是几个赶庙会的后生，二十岁左右，正是嘴馋的年纪。
他们本来是要去听戏的，路过摊子时被那股酸辣香味勾住了，又看见刚才那三个婶子吃得那么香，肚子里馋虫就开始闹了。
“老板，这什么东西？闻着怪香的。”
一个高个子后生探头探脑地问。
关宁笑着重复了一遍，“凉皮，五文一碗，酸辣开胃，要不要尝尝？”
后生们你看看我、我看看你，最后还是那个高个子先开了口。
“来四碗！”
关宁应了一声，手脚麻利地切凉皮、配菜。
那四人一人捧一碗，起初还斯文，吃了几口就原形毕露了，吸溜吸溜的声音此起彼伏，引得路过的人纷纷侧目。
“这凉皮真不赖。”一个后生吃的满头大汗。
“就是就是，这辣椒油绝了，香得要命！”
高个子后生吃得最快，吃完把碗一搁，抹了把嘴，“老板，再来一碗，多加面筋！”
关景在边上听见了，脆生生地喊了一嗓子，“多加面筋一碗，来喽——”
关宁被他这声吆喝逗笑了，手上没停，又切了一碗。