“关宁感谢各位贵客的到来，时间差不多了，咱们入席吧。”
赵爷第一个响应，“入席入席，我等关掌故你这一顿酒席许久了。”
“听赵爷这口吻，今日关掌柜有新菜推出，那老夫得期待一下。”戚荣抚着胡子说。
“在下猜的。”
“哈哈哈...”赵爷的话逗笑了其他人。
关宁也顺势开口，“各位可以期待一手。”
“第一道菜叫鸿运当头。”关宁放下菜给众人解释，“主原料是剁椒和鱼头，铺子里新推出的菜品。”
其实她觉得就叫剁椒鱼头挺好的，可章绥觉得不好。
鱼头鱼头，胆子小和他二哥一样有洁癖的人，听到鱼头二字就不会去选择。
不如叫“鸿运当头”。
好听又吉利，就和京城各大酒楼一样，什么“富贵花开，年年有余，金银玉带...”
这些玩意，只要没端上桌，你永远不知道他用的什么食材。
为这名字，关宁还征求了铺子里的其他人，他们都表示“鸿运当头”好听。
章绥还提议，铺子里以前的菜都换一遍名字，多高大上，听起来就像大酒楼一样 。
被关宁否决。“其他菜的名字叫了那么久，别说顾客习惯，我们自个都得把自个绕进去。”
“‘鸿运当头’，这个菜名儿好，听说炙味斋出了新品，老夫还想着哪日有空去尝尝，没想到今日在关掌柜家里就吃到。”江鸿信说。
他和书院的各位，最近都被火锅吸引。
每隔几日都要来消费一番，花费实在多。
家中夫人都有了怨言，因此江鸿信最近都老老实实在书院后厨用饭，打算先低调一阵子。
戚荣是个不太能食辣的人，但他爱吃鱼。
看到鱼头上那红艳艳的辣椒，他还没动筷，嘴里就已经感受到了灼烧味。
“这个...很辣吧？”
章绥点头，“嗯嗯，很辣，我虽然没吃过，但其他吃过的人又说好吃呢。”
全场能够这么跟戚荣说话的，也就只有章绥了。
第二道菜是炙味斋的招牌炖排骨，酸菜鱼，香辣大虾，红烧丸子...
一共十二道菜都是铺子里出现过的。
之前还说让他们期待一手，结果真正期待后发现一场空的众人：...
关掌柜真会开玩笑。
周掌柜找了个空档把关宁带到一旁，“大侄女啊，今日宾客大都是有头有脸的贵客，你，你刚才那话有些耍着人玩儿的意思。
他们心里会不舒服的。”
“周叔安心啦，虽说菜品上完，但我的饭后点心还没上，今日我的三道点心可都是新品哦。”
“丫头你会做点心？”
“就只会做这三道简单的。”
呵呵，关宁现在说的话，周掌柜半个字都不信。
“既然你心中有成算，那叔就不再多嘴了。”离开前他反复叮嘱关宁，“ 点心记得早些上啊，叔我留着肚子呢。”
关宁出手的东西，周掌柜从不质疑味道。
他先考虑的是怎么在饭桌上多抢几块吃。
嗯，最好的办法就是招待好来宾，让他们多吃，吃饱，没有肚子再用点心。
这是旁人家酒席上，他们总不能把吃不下的点心打包带走吧？