阮学堂没想到是这样的情况!
他还以为苏文作为一个会做大席的厨师能帮上后厨的忙呢!
没想到后厨的所有师傅都感觉苏文技术不行,来到后厨也只能添乱。
他尴尬的看向苏文,“要不你先看看?感受一下厨艺的差距,要是觉得差距太大,你就去别的饭馆试试?”
阮学堂语气委婉的说道,他没想到后厨选人这么苛刻!
“行,那我就看看咱后厨的手艺有多高,也让我这个坐井观天的蛤蟆见见世面!”
苏文调侃的一笑,一帮后厨厨师还优越上了,老子有悟性逆天的天赋,学会鲁菜那不是轻而易举?!
“那……那你就先看看,等忙完中午这阵了,再去我那里给我答复。”
阮学堂还以为苏文会知难而退呢,没想到苏文还是想要试一试,那就让他看一看吧。
等知道自己和大师傅之间的差距,就会自己走了!
阮学堂说完这话就往楼上办公室而去,害他白高兴一场,一个用不上的厨师没必要让他上心。
阮学堂走后,后厨又恢复成原来的忙碌,只有苏文站在原地,他扫了一眼案台,自己慢慢走了过去。
案台边上的二灶师傅看见苏文来了,眼中带着一抹不屑,手中菜刀飞快的切着萝卜,很快一根萝卜就切完了,
那切出来的萝卜片厚薄一致,菜刀在他手中灵活的翻转,处理起食材又快又好!
案台上另外两个二灶师傅娴熟的滚刀、斜刀、片刀切法眼花缭乱,声音清脆有着节奏!
这扎实的基本功确实是从小到大练习的结果,普通的厨子可没这么好的刀功!
苏文眼神紧紧盯着案台上的几个二灶师傅的刀工,一股信息快速涌进他的脑海当中,
“你仔细观察江二涛的刀工,触发了悟性逆天天赋,现在已经学会低级刀工这项技能!”
“你仔细观察李守田的刀工,触发了悟性逆天天赋,现在已经学会高级刀工这项技能!”
“你仔细观察高石根的刀工,触发了悟性逆天天赋,现在已经学会高级刀工这项技能!”
“……”
随着苏文脑海里的刀工升到了高级,眼前所有的刀工技巧他都瞬间了如指掌!
短短数分钟观摩,他便彻底掌握了别人需要十几年苦修才能练就的成果!
而且这些厨师的刀工技巧叠加起来变的更加精益求精,让苏文的刀工远超在场的所有二灶师傅们!
苏文只感觉两个胳膊上的肌肉变得更加结实,手腕也变得非常灵活,随便抓起一把菜刀他就能玩出花来!
苏文嘴角上扬,心中非常得意!
敢瞧不起人?
今天老子就要让你们开开眼!
苏文学会了刀工还想去四位大师傅那看看,想要试着触发悟性逆天的天赋,可他现在距离比较远,
视线隔着蒸腾的烟火和围成一圈的二灶师傅,根本看不到这些大师傅的手艺!
直接挤过去更会让别人厌烦,以他现在的刀工技术完全可以胜任后厨的工作了,他可以慢慢找机会啊!
苏文心中有了决定,走到一旁空闲的位置,拿起案台上的一把菜刀,又从筐子里拿出一根大白萝卜。
苏文这动作让周围的学徒、二灶都看向了他。
“呵,还想试试?真以为刀功是看看就能学会的吗?想的太简单了!这可是需要常年累月的积累的!”
一名年轻学徒压低声音,语气里带着嘲讽。
“怕是想尝试一下,好歹装装样子,不至于走的时候太难看!”
旁边的二灶师傅也冷笑一声,连眼皮都懒得抬。
“浪费力气,乡下炒大席的能有什么刀工?
粗糙的没法看,等会儿切出来的菜厚薄不一、大块小块的,只会更丢人!”
李守田摇了摇头,手上切菜的动作慢了几分,想要看苏文的笑话。
后厨人的目光越集中,看热闹的心思就越重,每个人都想看苏文出丑的样子!
在他们心中,乡下炒大席的只要随便切切就行,反正乡下人没吃过啥好东西!
在整个后厨轻蔑的目光中,苏文拿起了案台上的菜刀,很熟练的在手里耍了一个花刀。
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