苏文点点头,“多谢兄弟了,你叫什么?”
李军连忙摆手,“客气了,都是最基础的事,你上几天班也就知道了。
我叫李军,以后都在一起共事了,多多交流啊!”
“那没问题!”
苏文现在的厨艺,别说跟李军交流了,收他当徒弟都行!
此时后厨众人都在忙碌,只有苏文刚来,还没啥工作,跟着李军闲聊着,擦着师傅的灶台。
苏文很快就发现灶台边上摆放着一个大号搪瓷茶缸子,不用说都知道,这是师傅的。
苏文拿起茶缸子,去水槽那洗干净,取出牟长勋的茶叶放了进去倒上开水。
等牟长勋来了,温度刚刚好,这么贴心的徒弟,牟长勋要是不尽心尽力教他,都对不起他这么好的眼力劲!
时间缓缓流逝,转眼到了上午十点多,也快到了午饭的饭点高峰了。
就像李军说的一样,丰泽园四位大师傅才踩着饭点,陆续抵达后厨。
四人走进后厨,熟门熟路的换上工装,早就习惯了每天的工作节奏了。
整个后厨的氛围,随着四位大师傅的到来,也变得更加忙碌,不想让大师傅们看到偷懒的一面。
要不然不教厨艺可怎么办?
最后走进后厨的,正是牟长勋。
他一身干净的深色工作服,和后厨区别开来,他可是丰泽园的顶梁柱!
牟长勋进入后厨,目光第一时间就落在苏文的身上。
看着一身崭新洁白厨师服穿在身上,精神抖擞的苏文,牟长勋眼底露出满意之色。
这徒弟面相看是真不错!
带出去也能拿的出手!
牟长勋走到自己的灶台旁,看着一旁放着泡好的茶心里更满意,
苏文这小子还是很有眼力劲的!
“来的挺早,不错!”
牟长勋开口夸赞,带着师傅的勉励,
“学厨艺就这样,吃的了苦,用的了心,师傅定然倾囊相授,好好教你!”
苏文赶紧客气一下,“多谢师傅,弟子一定踏实学习,不辜负师傅的栽培!”
苏文都是做做样子,等一会悟性逆天学会了牟长勋的厨艺,装几天乖徒弟,
到时候手艺一亮像,你该叫我什么?!
牟长勋很满意苏文的态度,天赋出众还不骄不躁,是个好苗子!
他端起一旁温热的茶水,轻轻喝了一口,提神润喉,准备开始今天的工作了。
就在这时,前厅的传菜伙计陆续涌入后厨窗口,把手中厚厚的点菜单送了进来。
密密麻麻的菜单铺满了整张灶台,堆积在案板上。
中午的客流高峰正式到来!
后厨的学徒、帮厨、三厨、二灶早已习惯,开始有条不紊的忙碌起来。
丰泽园作为四九城顶级酒楼,每日宾客满堂、座无虚席,爆单是常态,四位大师傅早已司空见惯了。
没有多余的废话,四位大师傅开始就位,准备今天的工作。
炉火熊熊燃起,铁锅碰撞的声音,热油滋滋的爆炒声,菜刀切菜的哒哒声瞬间交织在一起!
牟长勋站在灶台前,开始了做菜,颠勺、翻锅、调料,顶级大厨的功底在他身上展现得淋漓尽致!
苏文站在牟长勋身旁,目不转睛的盯着他的每一个动作。
“你仔细观察牟长勋的厨艺,触发悟性逆天天赋,现在已经学会鲁菜高级这项技能!”
苏文心中一动,牟长勋的厨艺也学到了,就等着他仔细教导了,到时候还能触发一次悟性逆天,
就不知道他的厨艺能到达到何种地步!
牟长勋做好收汁的细节,这道菜就出锅了。
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