晚上苏婉婉打算做炸酱面,就提前和好了面,准备好要炒杂酱的配料。
时间差不多了,她就开火先炒起了炸酱。
冷锅下油,油热下入肥肉丁,小火慢慢炒,煸出肥油,煸至焦黄再下瘦肉,接着炒。
瘦肉变色,依次放入姜片和葱段爆香,然后再把葱段和姜片挑出来。
倒入用黄豆酱和甜面调制的酱,继续翻炒。
这炒酱的味道太香,在整栋楼里散开。
闻到香味儿的张秀芳忍不住从家里走了出来,走到陆家门口,推开虚掩的门,看着在厨房里专注炒酱的苏婉婉问。
“婉婉,你做啥呢,这么香?”
苏婉婉扭头看到张秀芳,就说:“我炒炸酱呢。”
“炸酱?”张秀芳咽了一口口水。
苏婉婉点头,笑着说:“晚上做炸酱面。”
“妈呀,你这也做得太香了。”
上次苏婉婉请她吃的西红柿鸡蛋面,就老好吃了,这炸酱面还有肉,不知道得好吃成啥样。
苏婉婉看着她说:“等会儿做好了给秀芳姐你尝尝。”
张秀芳舔了舔唇,“这多不好意思啊。”
“没事儿。”苏婉婉说。
白吃人家的张秀芳还是不好意思的,转身回家拿了四个橘子来。
“我给你拿了四个橘子,老好吃了,你和陆营长甜甜嘴儿。”张秀芳直接把四个青皮橘子放在了桌子上。
苏婉婉往锅里加了一勺白糖,“谢谢秀芳姐。”
张秀芳放下橘子就先回去了,要是一直在人家门口守着,等会儿陆营长回来看见就尴尬了。
下午六点多,王安和陆振一路闲聊着回家。
还没走到楼下,就闻到了好香的炸酱味儿。
“这谁家炒炸酱呢,也太香了,前天做红烧肉也香得很,害得我吃你嫂子做的菜,都吃得没滋没味儿的,吃完了总觉得像没吃一样,胃里还少了点儿啥。”王安皱着眉跟陆振吐槽。
“也不知道是谁家来人随军还是探亲了,这见天的做好吃的,真的是不顾我们这些,家里媳妇儿厨艺一般的人的死活呀。”
他爱人厨艺就很一般,啥调料都放了,反正最后这菜炒出来,说不上好吃,也说不上有多难吃。
陆振挑了挑眉,大概率又是苏婉婉在做饭,所以今天晚上是炸酱面吗?
现在天气渐渐热了,吃炸酱面倒是正好合适。
“我闻这香味儿好像是楼上传出来的,你知道是谁家的吗?”王安看着陆振问。
陆振点了下头。
“谁家?”王安连忙问。
他要找机会去蹭个饭,这栋楼住的都是熟人,基本上都认识,蹭一顿饭应该还是能蹭上的。
陆振:“我妹。”
王安:“……”
“搞了半天,这香味都是从你家传出来的呀。”王安捶了一下陆振的胳膊。
“陆振,你小子可真有口福啊,妹妹厨艺这么好。”
陆振笑了一下没有说话。
王安咽了口口水说:“我得尽快给你妹妹把工作打听到,给落实了。”
这样,他就有理由,让陆振这小子的妹妹下厨,请他吃顿饭了。
陆振上楼的时候,苏婉婉刚把水烧上。
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